Batyus farsang a Törökszentmiklósi Cukorbeteg Egyesületnél
A havi foglalkozásunkon 4o fő jelent meg a tagság köréből, akik saját készítésű termékkel, vagy kiegészítőként gyümölcscsel a kezükben érkeztek a batyus farsangi foglalkozásra.
A batyus farsang a cukorbetegek által készített termékek kóstolásából, receptjeik cseréjéből, elkészítési módjaik átadásáról szólt.
Szorgos kezek munkájából nem lehetett választani, mert ízletesen, gondosan elkészített termékek magukért beszéltek.
Név szerint nem tudom felsorolni minden terméket készítőt, sem a bemutatott legnagyobb részt süteményeket, ez alkalommal szeretném megköszönni minden résztvevőnek, hogy bátorságot véve egyre többen vették ki részüket a számunkra felejthetetlen farsangi kavalkádból. Köszönöm Fehérné Lidikének, aki minden résztvevő részére készített farsangi fánk tésztát, és szorgos segítő társaival kisütötték,saját készítésű barack lekvárral ízesítették és megvendégeltek valamennyi résztvevőt. Külön köszönöm felajánlását, melyre a jövő évben is számítunk.
Ez úttal megköszönöm minden szervezésben résztvevő sorstársam munkáját, a szűkös hely ellenére is igyekeztek megteremteni a legmegfelelőbb környezetet.
Szakmai részben kiemeltük a gyömbér fogyasztásának fontosságára májbetegségek kialakulásának kivédésre.
Bélrendszerünket nem terhelhetjük örökké tanácsokat hallgattunk a bélrendszer alapos megtisztításával kapcsolatban.
Kiemelten foglalkoztunk az egészséges növényi fehérjékről. Tudjuk, hogy az élethez nélkülözhetetlen a fehérje, zsír és a szénhidrát is. Egészséges fehérjék fogyasztására hívtuk fel a figyelmet. Kiemelve a növényi fehérjék fogyasztását, mivel sok aminósavat tartalmaznak és tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidáns vegyületekkel. Minél több hüvelyest fogyasszunk magvakat, teljes kiőrlésű gabonaféléket, leveles zöldségek közül a kelbimbót, brokkolit és spenótot. Mindegyik nagyszerű fehérje forrás, sokféleképpen elkészíthetők, nagyon egészségesek.
A legegészségesebb zöldségek és gyümölcsökkel is külön foglalkoztunk, kiemeltük: articsóka, burgonya, banán, alma, karfiol, bogyós gyümölcsök, avokádó , kelbimbó étrendünkben történő beiktatását. E növények közül sokan nem ismerték az articsókát:amely sok rostot tartalmaz, így telítettség érzetet okoz. Nemcsak az emésztésnek tesz nagyon jót ez a zöldség, hanem a szívnek is.
Következő foglalkozáson megismerkedünk az articsóka zöldséggel és felhasználásával egy kis bemutató kóstoló elkészítésével foglalkozunk.
Tanácsokat kaptunk az agyunk működésének serkentésében nagy szerepe van az érzékszerveinknek pontosabban a látásnak, a hallásnak, szaglásnak. Ha ezeket fejlesztjük az agyunkra is serkentőleg fog hatni. Sok hasznos mozdulatot sajátítottunk el, melyek jó hatással vannak agyunkra.
Kiemelten foglalkoztunk a káposztával,amely a legegészségesebb zöldségek egyike. Sok féleképpen elkészíthető, de legjobban a savanyú káposztát ajánljuk, mely gazdag C-vitamin forrás, fontos szerepe van a kollagén termelésben, mely elengedhetetlen a bőr rugalmasságának képzésében, a csontok, izmok és az erek megfelelő működéséhez.
Dobó Rózsik és Molnár István zenész ismerősüket hozták el, hogy egy kis vidámságot is varázsoljanak a farsangi hangulatba.
Nótázgatás mellett a legidősebb sorstársunk pattant fel táncolni és mulatni a lelkes kis csapatból. Bemutatta, hogy 87 évesen is lehet vidámnak, jókedvűnek lenni.
Igény szerint vércukor mérést végeztünk. Akik inzulin kezeltek a kóstolgatás előtt egy többlet inzulin mennyiséget kellett beadnunk, hogy vércukor értékünk ne emelkedjenek az étkezés miatt.
Hagyományosnak minősített Batyus farsangot a jövő évben is szeretnénk megvalósítani.
Buzás Sándorné
